Es una noticia verdaderamente triste para Ferrol y para todos los que valoran el esfuerzo, la cercanía y la gastronomía auténtica. José Martínez Vidal, el entrañable fundador del restaurante «O Parrulo», ha fallecido, a los 97 años de edad, en la tarde de este domingo, dia 1 de noviembre, dejando tras de si un legado imborrable basado en el trabajo duro, el amor a su familia y una calidez humana excepcional.
La hermosa anécdota que él siempre contaba, aquella broma sobre los «parruliños» que perdían a las cartas no solo bautizó al restaurante, sino que creó una identidad entrañable que hoy ya continúa en manos de las nuevas generaciones de su familia, refleja perfectamente su esencia, ese carácter afable y bromista que transformó la original Casa Martínez en «O Parrulo«, un templo de la cocina tradicional gallega en Catabois que empezó hace más de seis décadas como un humilde ultramarinos. Su huella en la comunidad es tan profunda que el club de fútbol sala de la ciudad, el O Parrulo Ferrol FS, adoptó su nombre en 1978 en su honor.
Llegó a Ferrol desde su tierra natal de Irixoa siendo muy joven y, tras algunos reveses laborales, decidió emprender junto a su esposa Celestina vendiendo una finca familiar para sacar adelante su casa de comidas, convirtiéndose en un referente autodidacta, siempre orgulloso de ensalzar los platos tradicionales gallegos y la calidad del producto local.
Se ha ido un hombre bueno, de los que hacían del mostrador un lugar de encuentro, amistad y confianza.Desde El Departamental todo el cariño y las más sinceras condolencias para su familia, Celestina y Julio, sus nietos Malena y Alberto, y sus seres queridos en estos momentos tan difíciles. Que descanse en paz.
La capilla ardiente se encuentra en la sala número 6 del Tanatorio San Lorenzo. El acto del sepelio tendrá lugar este lunes a las 16.00 horas en el cementerio municipal de Catabois. A las 17.00 horas se celebrará un funeral por su eterno descanso en la iglesia parroquial de San Pablo.
