Ferrol volverá a convertirse en un escaparate de su gastronomía con la celebración de una nueva edición del Tapéate, una iniciativa que busca dinamizar la hostelería local y acercar al público las propuestas culinarias de los establecimientos de la ciudad.
La junta de gobierno local aprobó este lunes, 2 de noviembre, el convenio de colaboración entre el Concello de Ferrol y la Asociación de Empresarios de Hostalaría de Ferrol para organizar el certamen, que se desarrollará entre el jueves 12 y el domingo 22 de noviembre.
El acuerdo cuenta con una aportación municipal de 3.250 euros y permitirá poner en marcha una nueva edición de una cita que aspira a incrementar tanto la participación de los negocios hosteleros como la implicación de los consumidores.
El alcalde de Ferrol, José Manuel Rey Varela, destacó que el Tapéate forma parte de las iniciativas municipales destinadas a promover el turismo y favorecer la actividad económica y social.
En este sentido, señaló que uno de los objetivos del Concello es «impulsar iniciativas que contribúan á posta en valor da gastronomía local, ao fortalecemento do sector hostaleiro e á promoción de Ferrol como destino turístico».
El objetivo: superar las 19.000 tapas de la pasada edición
La organización afronta esta nueva convocatoria con el reto de mejorar los resultados registrados en 2025. Durante la pasada edición, los 24 establecimientos participantes sirvieron más de 19.000 tapas, una cifra que refleja la participación del público en esta iniciativa gastronómica. El Concello y la asociación hostelera esperan superar ese volumen de consumiciones y conseguir que más locales se sumen al certamen.
El Tapéate busca ofrecer a vecinos y visitantes una oportunidad para descubrir diferentes propuestas culinarias y recorrer los establecimientos de la ciudad. Al mismo tiempo, pretende contribuir a la actividad del sector hostelero durante los días de celebración, fomentando el consumo en los negocios participantes.
La iniciativa nace de la colaboración entre la Administración municipal y la asociación empresarial, que trabaja en la representación y promoción de los intereses de la hostelería ferrolana.
Los establecimientos podrán inscribirse hasta el 6 de noviembre
Los negocios interesados en participar dispondrán de plazo hasta las 14:00 horas del viernes 6 de noviembre para formalizar su inscripción. La convocatoria está dirigida a establecimientos hosteleros que dispongan de barra y que sirvan habitualmente pinchos o tapas.
Para participar deberán presentar una solicitud en la que figuren el nombre del establecimiento, un teléfono de contacto, el nombre de la tapa propuesta y una fotografía de esta. La documentación podrá entregarse presencialmente en la sede de la Asociación de Empresarios de Hostalaría de Ferrol y Comarcas, situada en la calle Real, 73-75, 2.º D, o remitirse por correo electrónico a hosteferrol@hosteferrol.org.
Una vez finalizado el plazo de inscripción, el certamen comenzará el 12 de noviembre y se prolongará durante once días, hasta el domingo 22.
Un jurado gastronómico elegirá las tres mejores tapas
El Tapéate contará con un jurado formado por tres expertos en gastronomía, propuestos por la Asociación de Empresarios de Hostalaría. Sus integrantes serán los encargados de valorar las propuestas de los establecimientos participantes y seleccionar las tres mejores tapas del certamen. Para emitir su valoración tendrán en cuenta cuatro criterios: presentación, elaboración, degustación y utilización de productos autóctonos.
Los premios establecidos para esta categoría serán de 500 euros para la tapa ganadora, 400 euros para la segunda clasificada y 300 euros para la tercera.
De esta manera, la organización pretende reconocer tanto la calidad gastronómica como la creatividad y el aprovechamiento de los productos locales.
El público elegirá su tapa favorita y podrá ganar bonos turísticos
Además de los premios concedidos por el jurado, los consumidores tendrán un papel destacado en la elección de una de las propuestas ganadoras. El certamen incluirá un premio especial del público, dotado con 300 euros, que se concederá a la tapa que reciba más votos.
Para participar, los establecimientos distribuirán entre sus clientes unas tarjetas en las que deberán indicar sus datos de contacto y su tapa favorita. Una vez cumplimentadas, las tarjetas se depositarán en las urnas habilitadas en los propios locales. Estas mismas papeletas servirán para participar en el sorteo de tres bonos de actividades turísticas en Ferrolterra, valorados en 100 euros cada uno.
Para que la participación en el sorteo sea válida, cada tarjeta deberá contar con el sello de cuatro establecimientos diferentes que formen parte del Tapéate. Con este sistema, la organización busca animar a los consumidores a visitar varios locales y conocer diferentes propuestas gastronómicas. El sorteo se celebrará el viernes 27 de noviembre, a las 10:00 horas, en la sede de la Asociación de Empresarios de Hostalaría.
En total, el certamen contempla 1.500 euros en premios para los establecimientos, entre los galardones del jurado y el premio popular, además de 300 euros en bonos turísticos para los consumidores.
Ferrol también aprueba una subvención de 25.000 euros para COFER
En la misma reunión de la junta de gobierno local, el Concello de Ferrol aprobó otra medida relacionada con el impulso de la actividad económica de la comarca. Se trata de una subvención nominativa de 25.000 euros a la Confederación de Empresarios de Ferrolterra, Eume y Ortegal (COFER).
La aportación está destinada a financiar el convenio de colaboración entre COFER, el Instituto Galego de Promoción Económica (IGAPE) y el Concello de Ferrol para el desarrollo de las tres comarcas.
Los fondos se emplearán en iniciativas dirigidas a dinamizar la actividad económica y fortalecer el tejido empresarial de Ferrolterra, Eume y Ortegal. Estas actuaciones también buscarán favorecer un modelo de crecimiento vinculado a la transición industrial sostenible, la competitividad y la incorporación de nuevas tecnologías.
La subvención se enmarca en la colaboración institucional para impulsar el desarrollo económico de la zona.
