El Concello de San Sadurniño ha abierto el plazo de inscripción para participar en una nueva edición de sus jornadas micológicas, que se celebrarán los próximos viernes 27 y sábado 28 de noviembre con una programación que combinará formación teórica y una salida práctica para identificar setas y hongos en el medio natural.
La iniciativa regresa después de la buena acogida de su primera edición, celebrada el pasado año, y estará dirigida nuevamente por José Luis Cuba, uno de los divulgadores de micología más conocidos de Ferrolterra y Ortegal.
Las jornadas tendrán un precio de 10 euros y contarán con un máximo de 25 participantes, que podrán reservar su plaza hasta el martes 24 de noviembre a través del correo electrónico agustin.perez@sansadurnino.gal.
La actividad pretende acercar a los asistentes al conocimiento de las especies que crecen en los montes de la comarca, ofreciendo herramientas para reconocerlas y aprender las normas básicas para realizar una recogida segura y respetuosa con el entorno.
Una charla introductoria sobre las setas y los hongos de la comarca
La programación comenzará el viernes 27 de noviembre, con una sesión teórica que se desarrollará en la Casa da Xuventude de San Sadurniño, entre las 20:00 y las 21:30 horas. Durante la charla, José Luis Cuba ofrecerá una introducción al mundo de los hongos y las setas, prestando especial atención a las principales especies que pueden encontrarse en los montes de Ferrolterra y Ortegal. Los participantes podrán conocer algunas de sus características, los entornos en los que crecen y los aspectos que deben tenerse en cuenta para identificarlas correctamente.
La sesión servirá también para preparar la salida al campo prevista para la jornada siguiente, en la que los conocimientos adquiridos podrán ponerse en práctica sobre el terreno.
El objetivo es que los asistentes comprendan mejor la diversidad micológica del entorno y adquieran nociones que les permitan observar las distintas especies con mayor conocimiento.
Una salida práctica a los montes, posiblemente al Forgoselo
La segunda parte de las jornadas tendrá lugar el sábado 28 de noviembre, entre las 8:30 y las 14:30 horas. Los participantes partirán desde la Casa da Xuventude para realizar una salida guiada a los montes de la zona, donde podrán identificar y recoger ejemplares bajo la supervisión de José Luis Cuba.
El Concello señala que el recorrido podría desarrollarse en el Monte Forgoselo, aunque el destino definitivo todavía no está confirmado. Durante la actividad se trabajará directamente sobre las especies presentes en el entorno, observando sus características y las condiciones en las que aparecen.
La salida permitirá aplicar los conocimientos adquiridos durante la charla del viernes y conocer las precauciones necesarias para realizar una recogida responsable.
El recorrido estará guiado y supervisado por el experto, que explicará las diferencias entre las especies y resolverá las dudas de los participantes.
José Luis Cuba, un referente de la divulgación micológica en Ferrolterra y Ortegal
Las jornadas estarán impartidas por José Luis Cuba, divulgador especializado en micología que lleva años compartiendo sus conocimientos sobre las setas y los hongos presentes en los montes de la comarca. Cuba compagina su actividad profesional como músico con la formación y divulgación micológica, tanto mediante actividades presenciales como a través de contenidos audiovisuales.
Su canal de YouTube, «Luis Cuba y la Micología», cuenta con cerca de 24.000 suscriptores y está dedicado a divulgar información sobre las distintas especies de hongos y sus características. Además, es autor de la guía «Cogomelos da terra de Ortegal», una publicación que recoge información sobre más de un centenar de especies, sus hábitats y sus principales particularidades.
Su experiencia permitirá que las jornadas combinen explicaciones accesibles para las personas que se acercan por primera vez a la micología con contenidos prácticos sobre identificación y recogida.
La importancia de identificar correctamente las setas antes de recogerlas
El Concello de San Sadurniño recuerda que la recogida de setas requiere conocimientos suficientes para diferenciar las especies comestibles de aquellas que pueden resultar tóxicas. No existen reglas sencillas basadas únicamente en el color, la forma o el aspecto exterior que permitan determinar con seguridad si una seta es apta para el consumo. Por este motivo, solo deben recogerse para consumir aquellos ejemplares cuya identificación sea completamente segura. Ante cualquier duda, la recomendación es no consumirlos.
La normativa gallega también establece condiciones para el aprovechamiento micológico. Con carácter general, la recogida para consumo propio está limitada a dos kilogramos por persona y día, siempre que no existan restricciones específicas en el lugar donde se realice la actividad. Las setas deben extraerse cuidadosamente, evitando remover o dañar el suelo, y transportarse en cestas que permitan la dispersión de las esporas.
También resulta necesario respetar las propiedades privadas y comprobar si el aprovechamiento micológico está sometido a alguna regulación particular. En este sentido, el Concello recuerda que los propietarios de montes que quieran impedir la recogida por parte de terceros deben comunicar a la Xunta el acotamiento de sus parcelas y señalizarlo adecuadamente, conforme a la normativa aplicable.
El Monte Forgoselo cuenta con su propio sistema de permisos
Uno de los espacios de referencia para la recogida de setas en la comarca es el Monte Forgoselo, que dispone de un sistema específico de regulación micológica impulsado por la Asociación de Veciños Monte Forgoselo. En este espacio, las personas asociadas pueden recoger setas gratuitamente para consumo propio, mientras que quienes no pertenezcan a la entidad deben obtener el correspondiente permiso.
La asociación ha informado de que este año los permisos no se venderán por internet. Las personas interesadas podrán adquirirlos presencialmente en el bar 3×4, situado en As Neves, y en la tienda de la Cooperativa Campo Capela, en Os Calzados. También será posible solicitar información a través del correo electrónico avforgoselo@gmail.com.
El Concello recuerda la importancia de conocer estas condiciones antes de realizar cualquier actividad de recogida en el monte.
Inscripciones abiertas hasta el 24 de noviembre
Las personas interesadas en participar en las jornadas micológicas de San Sadurniño podrán inscribirse hasta el martes 24 de noviembre, enviando un correo electrónico a agustin.perez@sansadurnino.gal. La actividad tiene un coste de 10 euros y dispone de 25 plazas.
El programa comenzará el viernes 27 de noviembre, de 20:00 a 21:30 horas, con una charla en la Casa da Xuventude, y continuará el sábado 28, de 8:30 a 14:30 horas, con una salida práctica a los montes de la comarca.
Con esta nueva edición, el Concello de San Sadurniño busca fomentar el conocimiento del patrimonio natural de Ferrolterra y Ortegal y promover una aproximación responsable a la micología, combinando el aprendizaje con el disfrute del entorno.
